Será que os itens usados na preparação do café fazem a diferença?
SIM! O uso de peças pensadas exclusivamente para o preparo pode favorecer o aroma e o sabor do café, além de uma melhor experiência!
A chaleira de inox aquece a água mais rápido e mantém a temperatura ideal. Já o bico de ganso controla a vazão da água para passar no filtro. O ritmo de passar a água faz toda a diferença para extrair o sabor do café.
Mantém a temperatura ideal e funciona como um decanter para aflorar o sabor e o aroma do café.
Torna o processo de filtragem mais equilibrado sem perder suas propriedades, privilegiando a percepção de corpo, doçura, acidez, seu aroma e sabor. Sem falar que a porcelana não solta resíduos no café.
As xícaras e canecas de café devem ser de vidro ou porcelana, pois são materiais que não soltam partículas e deixam resíduos. São os ideias para preservar o sabor.
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